La realizzazione di Zongzi è un passatempo familiare che richiede tutte le mani sull'anatra.
Questo cibo e la barca sono i punti forti del festival della barca del drago.
Nel mandarino, questi gnocchi di riso sono chiamati zongzi.
Sono avvolti con foglie di bambù e contengono riso appiccicoso e un ripieno.
In genere sono ripieni di carne di maiale, ma altri ripieni includono vari fagioli,
funghi, uova, noci, pollo, capesante, carne rossa e verdure.
Avvolgere il riso e riempirlo di foglie di bambù è un'abilità a sé stante
passato da una generazione all'altra.
Il tempo necessario per bollirli o per cuocerli a vapore dipende dalla quantità di riso e dal ripieno
sono coinvolti.
